De la poutine au Japon???

Pas tout à fait… On est allé souper dans un petit resto japonais sympathique près de notre hôtel à Matsumoto. 

Au menu on a commandé un omurice (ça se prononce omu-raï-ss). En gros, c’est un plat de riz au ketchup (oui, oui!) garni de morceaux de bacon et d’edamame — du moins dans la version qu’on a mangée.  Sur le riz repose une omelette jaune et soyeuse, qu’on fend au couteau et qui s’ouvre comme une fleur, baveuse à l’intérieur sur laquelle on verse une sauce brune. 

L’omurice est un classique du yōshoku, la cuisine japonaise d’inspiration occidentale.  C’est le genre de plat réconfortant, gras, salé… qui nous a fait vraiment fait penser à la version japonaise de notre bonne vieille poutine.  On a adoré!